• Benvenuto dello chef
• Tagliata di tonno leggermente scottato con arance e cipolla rossa di tropea caramellata (2008)
• Tagliolini alle vongole veraci sgusciate e mentuccia (2010)
• Fritto misto del mare e dell'orto (1985)
• Noci di cappesante grigliate al salfiore di Cervia, purea di melanzane violette, pomodori essicati e sardoncini fritti (2002)
• tavolozza di gelati e sorbetti (2010)
• Piccola pasticceria

euro 52.00 per persona

• Benvenuto dello chef
• Tortino di gamberi, melanzane e pomodoro, ratatouille di verdure (1986)
• Passatelli al sugo di scorfano, poveracce e pesto leggero (1988)
• Fritto misto del mare e dell'orto (1985)
• Bocconcini di rombo chiodato al sale dolce di Cervia profumato alla vaniglia, verdure brasate, tuille di sesamo (1995)
• Zuppa inglese scomposta con il suo gelato (1992)
• Piccola pasticceria

Euro 75.00 p.p.

• Benvenuto dello chef
• Tortina di foie gras al naturale, bignè di ricotta caramellati, pane integrale con fichi (2007)
• Ravioli di mora romagnola al sugo di salsiccia matta, stridoli di fosso e scalogni fritti (2000)
• Savarin di risotto con salame d'oca e funghi porcini (1988)
• Carrè di agnello cotto in forno al timo, parmigiana di melanzane e pomodori confit (1997)
• I dessert de La Frasca
• Piccola pasticceria

Euro 90.00 p.p.

• Benvenuto dell Chef
• Zuppa fredda di aragosta (2010)
• risotto cozze, vongole, origano fresco e pesca nettarina (2010)
• trancio di branzino all'amo, crema di finocchi profumata all'anice stellato, patate mantecate con baccalà (2009)
• filetto di tonno alla Rossini con foie gras e tartufo nero (2007)
• sfera di limone ghiacciata, cuore di mou alla liquerizia e granatina di Mojito (2010)
• piccola pasticceria

euro 90.00 p.p.

Lascia fare a Marco

Da Castrocaro a Milano Marittima un lungo percorso con otto soste.

euro 130.00 p.p